Catalyzator 2012

Catalyzator 2012

Catalyzator baker brød ...

Oktober 2012Posted by Catalyzator Sun, October 21, 2012 19:06:49

21. Oktober ...
Catalyzator og brødbakedagen ...

Høsten har meldt sin annkomst med enkelte antydninger av vinterlige truende gufs i morgentimene og garasjens buskvekster har begynt å vise tegn på at det går mot en sikker vinterdvaletid ...

Ukens første dag, søndag, bør vel brukes til noe fornuftig, foruten internettsurfing, og da er jo brødbaking både praktisk, økonomisk og gir sunnhet i kjøkkenkroken i garasjen samtidig som en får opp temperaturen i garasjestua uten å sløse unødvendig med sine knappe tilmålte strømdoser.

Rykende varmt nybakt brød med Soft Flora Spesial og tykke skiver Ekte Geitost som nesten smelter på brødblingsen er en nytelse og selvfølgelig drikkes det sunn og god Havremelk til måltidet.

Jepp ... sånn kan en jo bruke ukens første dag til noe nyttig :)

--- --- ---

Dagens lille bibeldrypp:

Matteus Kapittel 4 vers 4:
Jesus svarte: «Det står skrevet:
Mennesket lever ikke av brød alene,
men av hvert ord som kommer fra Guds munn.»

--- --- ---

Brødoppskrift for de spessiellt interreserte:

TORO LAVKARBOBRØD med litt ekstra i :)
En pose Toro Lavkarbobrød (glutenfri, hvetefri, melkefri, sukkerfri)
+ 2,5 dl Havrekli og 2,5 dl Mandelgrovmel (hjemmekvernet)
øk vannet i oppskriften med ca 1,5 dl og bruk gjerne lunkent vann så hever det bedre og tilsett gjerne ett ekstra egg. Overdryss brødet med noen vanndråper rett før du setter det inn i ovnen.

Første gangen jeg laget dette brødet fulgte jeg oppskriften på pakka slavisk og fikk et trist hardt brød men etter å ha modifisert oppskriften med det ovenfor nevnte fikk jeg et luftig og kjempegodt resultat. Dersom du ønsker et fastere brød kan du bruke grovt rugmel (hvis du tåler rug) istedenfor mandelmelet.

LYKKE TIL og husk å bruk søndagen til noe fornuftig :)

  • Comments(3)//vlogg2012.catalyzator.net/#post28
Next »